蚌鹤舞从四川流传至余庆，已有百余年历史。根据艺人方怀先追忆，1944年余庆举办首届春节蚌鹤舞，倡导者及导演为白泥中心小学教师佘定邦。当时，由于封建传统思想影响，舞蹈角色河蚌姑娘由佘定邦的徒弟，才貌出众的少年男子蔡寿其装扮，蚌鹤舞第一次走上了舞台。至此，余庆每年春节都要举办蚌鹤舞，深受当地民众欢迎。

“蚌鹤舞”以“鹤蚌相嬉”为主题，融音乐、绘画、舞蹈等多种艺术于一体，并加进了鲤鱼灯、虾灯、船灯作陪衬，形成一种包括灯艺、灯舞的综合艺术。“蚌鹤舞”表演源于一个寓言故事——“鹬蚌相争，渔翁得利”（因“鹬”不易被老百姓理解，后将“鹬”改为“鹤”）。鹤与蚌相互争斗，而渔翁则向鹤和蚌挑逗，渔翁在挑逗的过程中，还边逗边唱。把“鹬蚌相争，渔翁得利”的传说故事用拟物的方法进行舞蹈表演，舞蹈步伐多以小碾步和水步为主，演、唱结合。以锣鼓为音乐伴奏。

“蚌鹤舞”表演由河蚌、白鹤、渔翁、鲤鱼灯、虾灯、船灯和锣鼓组成,表演在锣鼓的伴奏下开始鲤鱼灯、虾灯、船灯首先出场，以道白和演唱形式唱述“蚌鹤相争，渔翁得利”的寓言故事，然后河蚌和白鹤以小碾步、水步入场。河蚌仙子头梳古时小姐头，身穿水红色绣花女折子，腰系短裙，脚穿彩鞋，身披用竹材制作的绘有花纹的彩色蚌壳，在锣鼓配合下，悠闲地张开壳来缓缓走动；白鹤则头梳双辫，身穿白色打衣，系腰带，脚穿麻窝子鞋，身披由竹、纸编制的丹顶鹤，半蹲前行，身子不停地左右摇摆，作觅食状；渔翁则在最后入场，在场边手拎着鱼网做捕鱼状，随着伴奏声的增强，白鹤缓缓地靠近河蚌，渔翁在一旁挑逗着让仙鹤与蚌争斗起来，为了各自的利益（食物），两者从试探性进攻发展到殊死搏斗，结果鹤的长嘴被蚌夹住，两者僵持不休，渔夫见状喜出望外，用他富有经验的网技，一网撒去，鹤与蚌双双被擒，渔夫则坐享渔利。

“蚌鹤舞”是前人留下的优秀民间文化遗产，是前人在长期生产生活过程中传承和发展的一种独特的传统民俗文化表现形式。它以精美的河蚌、白鹤、渔翁、鲤鱼、虾、船妹艺术造型，清新素雅的舞姿为人们喜闻乐见，是余庆县民俗史、文化史的一个缩影。作为一种传统民俗文化，蚌鹤舞属歌舞故事，意在教育人们和睦相处，不要为了蝇头小利而发生争执。体现了余庆人民对和谐、文明、进步的追求和向往。