一、实践方式：1.熬羊汤：用黑山羊肉、羊骨和中草药包熬制羊肉汤，羊肉捞出切片备用；2.制作油辣椒：用菜籽油将葱根、蒜根、香菜根爆香，加入蒜、辣椒节，变色后出锅。3.米粉的加工：将米发酵后搅拌成浆，打成细米粉并晾干，过冷水后备用。4.制作成品：将米粉烫后盛在碗中，放入羊肉片和油辣椒，加入花椒、盐、味精等，浇上羊肉汤，加入芫荽，搭配上生大蒜，酸菜等佐料。

    二、表现形式：水城羊肉粉的主要原料为黑山羊、水城油辣椒、水城米粉。配料主要有芫荽、酸菜、酸萝卜等。将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片和一勺鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、芫荽等，最后浇上滚烫的羊肉汤，使水城羊肉粉达到粉烫、汤烫、碗烫。鲜而不腥的羊肉汤、火辣辣的油辣椒，细腻的羊肉片，白玉般的米粉，再配以生大蒜，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。